SOSTENIBILITA': TOSCANA, NASCE PRIMO NEGOZIO TUTTO 'ALLA SPINA'

(AGI) - Capannori (Lucca), 29 ago. - Cento prodotti di filiera corta venduti rigorosamente alla spina. Nasce a Capannori (Lucca) il primo negozio completamente votato alla sostenibilita' ambientale ed economica. Vino, olio, pasta, farine, legumi, detersivi e molto altro, in grande prevalenza proveniente da un massimo di 100 km dal punto di vendita, saranno esposti sugli scaffali di 'Effecorta' a partire da oggi. "Effecorta rappresenta un nuovo modo piu' consapevole e responsabile di consumare - ha detto l'assessore regionale alla tutela dei consumatori, Eugenio Baronti, alla conferenza stampa di presentazione dell'iniziativa - un modo che non e' aggressivo nei confronti dell'ambiente, ma e' intelligente e centrato sulle esigenze della persona e del territorio, non su quelle del mercato. Questo negozio nasce dalla sensibilita' di un gruppo di giovani alle tematiche soci ali e ambientali e propone un modello positivo, che tutela l'ambiente, promuove i prodotti e dunque l'economia locale, consente alle famiglie di acquistare i prodotti nelle quantita' che effettivamente servono e non in base a standard prefissati". Per fare la spesa nel negozio Effecorta si useranno contenitori riutilizzabili e le vecchie 'sporte lucchesi' (tradizionali borse di paglia della lucchesia) al posto delle consuete buste di plastica.
  "Effecorta nasce con lo scopo di ridurre i rifiuti provocati dai contenitori usa e getta - ha spiegato Pietro Angelini, della cooperativa omonima che gestisce l'attivita' - per mostrare che riutilizzando i contenitori si risparmia e si evitano disastri ambientali. Effecorta non usa sacchetti di plastica, usa borse di tela e di carta, e reintroduce la 'sporta lucchese'. Siamo un laboratorio di buone pratiche sostenibili. In un momento di crisi economica abbiamo deciso di guardare oltre l'ostacolo e di provare a cambiare le nostre abitudini e i nostri modi di consumare". Il negozio e' suddiviso in tre aree: in un settore si trovano i prodotti a caduta e i prodotti sfusi (tra cui anche prodotti ortofrutticoli biologici e formaggi portati da produttori locali ospiti del negozio), in un altro i prodotti a spillatura (tra cui 26 detergenti e detersivi, 8 tipi di vino, 3 di olio), infine il terzo settore e' riservato ai partner e alla promozione e all'attivazione di progetti per la tutela ambientale, il consumo sostenibile e le energie rinnovabili. Il progetto Effecorta, riconosciuto come particolarmente innovativo dalla Provincia di Lucca, ha vinto un finanziamento di start up attraverso il bando provinciale 'Linea di credito nuova impresa' ed e' inoltre stato sostenuto dalla Cassa di Risparmio di Lucca.